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- - - - - - - - - - - - AGRICULTURE - - - - - - - - - - - -
Les champs de Saint-Denis portent les traces d’un travail quotidien et d'un dur labeur, qui de génération en génération, a nourri corps et âmes de ses habitants. Aujourd’hui encore, l’agriculture est la principale activité économique à Saint-Denis. Les cultures sont diversifiées, ouvertes sur l’avenir. En plus de la production laitière, on compte également la production ovine, l ’élevage de veaux et de chevreaux. Le chevreau est reconnu pour la délicatesse de sa chair.
Composition du sol, proximité de la mer, belles plaines protégées par les aboiteaux et pays de vents, toutes ces particularités contribuent à définir les caractéristiques du terroir de Saint-Denis-de-la-Bouteillerie. |
Saint-Denis-de-la-Bouteillerie,
c’est encore et toujours une agriculture qu’on compare
à une grande dame, qui porte la robe verte. Agriculture
dans le respect de la nature et qui cohabite volontiers avec la
villégiature. 
La
pêche à l’anguille ainsi que la cueillette
d’algues et d’herbes comestibles de la mer font également
partie des richesses gourmandes issues du terroir de Saint-Denis.